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    養生不迷思
    2019年03月08日 01:55:20 作者:杜若萱 來源: 字號 打印 關閉

    我們也許聽過「晚上睡不著,喝點酒可以助眠」,卻不知道「睡前酒要溫熱喝,否則反而傷身害腑」。

    我們也許聽過「飯後吃水果可以幫助消化」,然而不清楚「飯後不能『馬上』吃水果」,以免損心礙胃。

    諸如以上的健康偏見或錯誤觀念,你我一定知道得不少,盲目跟風的同時,卻也在不知不覺中耗損了健康,甚至導致疾病叢生,養生不成反而養出一身病。

     

    錯誤的養生原則 

    就是萬病之源頭

     

    普遍存在的錯誤健康觀念和養生保健,殊不知很多觀念和迷思才是導致現代人的「萬病之源」。

    現代人們因為錯誤的健康觀念而生病、為疾病所苦。這些常見的錯誤觀念和養生迷思涉及衣、食、住、行、運動鍛鍊、求醫治病等方方面面,往往大家視為正確的常識,其實卻是引發疾病的真正兇手。大家不能只知治病、不知防病,只關注疾病、不關注導致疾病的原因。

     

    追求健康是現代人的期望,隨著科技、加工、養殖及栽培技術的進步,我們卻對環境及飲食的安全多了一份隱憂,時常在報紙媒體可以看到黑心食品、誇大療效食品、食物農藥及抗生素殘留的事件被報導,讓消費者不知道哪些食品是安全的,面對日常飲食卻無所適從。

     

    難怪各式各樣的食療法、偏方、保健食品可以在坊間廣為流傳,然而這又衍生了另外的問題,過度強調特定食物、飲食偏方或食品的功效,而忽略了每個人對營養的基本需求,可能產生飲食偏差及不均衡的現象,徒勞而傷身。到底什麼是正確的飲食觀,又如何做好日常的飲食保健呢?

     

    健康靠自己

    生活即健康


    均衡的飲食且多樣的食物選擇,均衡的飲食應包含六大類食物。在生命的不同階段如青少年期、懷孕期、老年期則以此為基礎來做調整。

     

    此外,食物的選擇應多樣化,大自然的食物各有其特性及營養價值,因此應廣泛攝取不同的食物,不要只固定吃某些蔬菜或水果或魚類,如此才能獲得人體所需的各種營養素。

     

    遵循三低的飲食及烹調原則,日常飲食更應注意三低—少油、少鹽、少糖,十大死因中癌症、腦中風、心臟疾病、糖尿病及高血壓性疾病和飲食有密不可分的關係,清淡的飲食比較不會造成身體的負擔,因此烹調時應適當調味,勿過度使用調味料或淋醬。

     

    多攝取鈣質豐富的食物,除了可以維護骨骼的健康外,還可以預防心血管疾病,因此每天的飲食應包含奶類,並多選擇深綠色蔬菜、豆類及豆製品,此外黑芝麻、丁香魚、連骨食用的魚蝦均含有高量的鈣質,可適當選擇食用。

     

    多吃高纖維的食物,使排便通暢之外,因為減少腸道有害菌和腸壁細胞接觸的時間,因此可以預防大腸癌的發生。此外纖維還可以增加膽酸的排泄,促進膽固醇的代謝,間接有降低血脂肪的效果。

     

    避免大魚大肉及暴飲暴食,過量的肉類飲食容易攝入過多的飽和脂肪酸,造成心血管疾病及癌症的風險增加;而且大量攝取魚或肉類等高蛋白質的食物,容易造成骨鈣的流失。

     

    多喝白開水,少喝含糖飲料。飲料對人體的貢獻幾乎是全是糖份,即使是果汁,甜度也很高,熱量也不少。過多的糖份攝取容易造成蛀牙、肥胖,而且大腸的害菌利用糖份生長,影響腸道的菌叢生態危害健康。

     

    少吃醃製、煙燻、碳烤及加工類食品,吃了增加身體代謝的負擔。此外,醃製、煙燻、碳烤的食物容易產生致癌物質,對於這類食物建議少碰為妙。

     

    遠離煙害,適當飲酒,要活就要多動。要達到運動的效果,運動的準則是每週至少三次,每次至少30分鐘。

     

    其實談到養生,除了飲食及運動外,很重要的是個人壓力及心情的調適,要應付這個多變及緊張的社會,學會壓力的疏通及正向思考是很重要的,因為生理狀況會影響心理健康,同樣的心理的健康也會影響個人生理的變化。

     

    奉行簡單的飲食:清淡、自然、少加工、簡單的生活:正常作息、少煙酒。及簡單的想法:正向思考、不鑽牛角尖,才能讓我們的身體及心情都輕鬆起來。

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